乳化劑是指能夠使乳濁液穩(wěn)定的表面活性劑。因此，在油水體系中加入乳化劑后，水和油就能相互混合，形成完全分散的乳濁液。乳化劑不僅僅能夠提高乳濁液的穩(wěn)定性，還能夠決定乳濁液的類型。

 

乳化劑的親水性和親油性一般是不平衡的，它們適用的場合也有所差異，如果乳化劑分子的親水基比親油基大而強(qiáng)，屬于親水性的乳化劑，易形成油包水(O/W)型乳濁液；相反，如果乳化劑分子的親油基團(tuán)比親水基大而強(qiáng)，它則屬于親水性的乳化劑，易形成油包水(W/O)型乳濁液。一般的，親水性強(qiáng)的乳化劑適用于O/W型乳濁液，親油性強(qiáng)的乳化劑適用于W/O型乳濁液 。

但目前隨著新型的乳化劑的出現(xiàn)，如聚甘油酯以及聚硅氧烷醇共聚體，油包水乳化體系的涂抹感觀已經(jīng)有了極大的提升，甚至也有部分可以和傳統(tǒng)的水包油乳化體系的涂抹感觀不相上下。通常來說，市場上油包水產(chǎn)品主要有以下四大類：粉底液，粉底霜，保濕霜，乳蜜，本發(fā)明的目的是提供一種乳化劑，這種乳化劑最好是用于制備高粘度O/W的乳劑，這種產(chǎn)品與已知的產(chǎn)品相比是更穩(wěn)定，而且在生產(chǎn)光敏產(chǎn)品的同時，其蠟含量降低。

一般可用“親水親油平衡值”（即HLB）來表示其乳化能力的差別。若HLB愈大，則親水作用愈大，即可穩(wěn)定水包油型乳化體；反之，HLB愈小，則親油作用愈大，即可穩(wěn)定油包水型乳化體。

乳化劑根據(jù)其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)都不相同，乳化劑可分為陰離子型、陽離子型和非離子型；根據(jù)其來源可分為天然乳化劑和合成乳化劑；按照作用類型可以分為表面活性劑、黏度增強(qiáng)劑和固體吸附劑；按其親油親水性可分為親油型和親水型

油包水乳化體系的保濕性比傳統(tǒng)的水包油體系有很大的提升，同時在滋潤度和膏體的光亮度上較水包油的也是有明顯的提升，但缺點也是非常明顯的，一是配方的穩(wěn)定性和生產(chǎn)工藝的調(diào)控，較水包油的要求有所提升；二是乳化體涂抹的膚感通常較水包油的較粘膩，厚重。